朝食
■炊き込みご飯
米1合、赤身豚肉こま切れ40g、にんじん、干しシイタケ、えのき
※干しシイタケは水につけておく。
えのきはこまかく切る。にんじんは細切り。
豚肉とにんじんをフライパンで炒める。(油なし)
研いだ米に材料をすべて入れ、干しシイタケのつけ汁も入れる。
しょうゆとみりんを各大さじ1入れ、炊飯器1合の目盛りまでシイタケのつけ汁で
足りない水を足し、普通に炊く。
『1合炊くけど、食べる量はお茶碗1杯にして!』
■わかめスープ
■もずく
■笹かまぼこ2枚(わさび醤油で)
■キウイ1個
ちょっと作るのがめんどうになってサボった・・
昼食
■食パン10枚切り1枚
■ビーフシチュー
牛すね肉40g、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、シチューのルー
※すね肉をとろとろに煮込んで
■麦茶
夕食
■野菜炒め
しいたけ、にんじん、きゃべつ、玉ねぎ、ピーマン
※好きな野菜で、油小さじ1で炒めてかつお粉小さじ1と白ごま小さじ1を入れる。
■みかん1個
■ウーロン茶