正確には図らずも1回休み後の1日目です・・・。(通算13日目)
朝食
■お茶漬け
ご飯100g、アジ 小1、お茶
※ご飯に焼いたアジをほぐしてのせ、お茶をかける。
■漬物
白菜、きゅうり
※野菜をうす塩でもんで、お好みで唐辛子をふる。
(香辛料を摂った方が代謝が良くなる)
■りんご
皮ごと食べました。
■お茶漬けにかけて余ったお茶・・
昼食
■トマトスープ
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、ズッキーニ、トマト、にんにく1かけ、
キヌア大さじ1、コンソメ1個、トマトペースト大さじ1、(玉ねぎの皮の粉)
オリーブオイル、塩、こしょう
※キヌアは軽く洗って30分ほど水につけておく。
オリーブオイルほんのちょっとでにんにくを炒め香りづけをし、その中に野菜を入れ軽
く炒める。
水を加え、コンソメとキヌアを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
仕上げに、トマトペースト、塩・こしょう少々、あれば玉ねぎの皮の粉大さじ1を入れ
2~3分煮る。
■トースト8枚切り 1枚 (何もつけない)
■プレーンヨーグルト100g(冷凍ベリー30gにかける)
■コーヒー
夕食
■ミルクスープ
玉ねぎ、もやし、まいたけ、ささみ3本、牛乳100cc、コンソメ1個、塩・こしょう
※ささみは切ったあと塩・こしょうをしておく。
切った野菜とささみを水とコンソメで煮る。
煮えたら牛乳を入れ、塩・こしょうで味付けする。
■ところてん
青のりとごまをかけて
■煎茶